생고추, 이렇게 보관하면 싱싱하게 즐길 수 있다!
생고추 보관법, 이렇게 해보세요!
청양고추 보관법 3가지
청양고추는 우리나라 사람들이 가장 즐겨 먹는 고추 중 하나죠. 이 매콤한 맛을 오래 즐기고 싶다면 이 방법들을 꼭 기억해두세요!
청양고추 냉장 보관하기
청양고추를 싱싱하게 한 달 정도 보관하고 싶다면 냉장 보관이 딱이에요. 청양고추 꼭지를 제거하지 않고 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 밀폐용기에 키친타월을 깔아 가지런히 담아두면 됩니다. 냉장고 채소칸이나 김치냉장고에 보관하면 오래도록 싱싱하게 즐길 수 있답니다.
청양고추 통째로 냉동 보관하기
청양고추를 장기간 보관하고 싶다면 냉동 보관이 가장 좋아요. 씻어서 물기를 제거한 뒤 지퍼팩에 넣어 공기를 빼고 밀봉하면 됩니다. 이렇게 보관하면 국물 요리나 볶음 요리에 언 채로 바로 사용할 수 있어 편리해요.
청양고추 잘게 썰어 냉동 보관하기
청양고추를 조금씩 사용하고 싶다면 잘게 썰어서 냉동 보관하는 것도 좋습니다. 고추를 알맞은 크기로 썰어 지퍼팩에 넣고 공기를 빼고 밀봉하면 됩니다. 냉동실에 보관하면 언제든 꺼내서 바로 사용할 수 있어 편리해요.
꽈리고추 보관법
청양고추 못지않게 꽈리고추도 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 고추 중 하나죠. 꽈리고추도 신선하게 오래 보관하는 방법이 궁금하시죠?
꽈리고추 데치기와 냉동 보관하기
꽈리고추는 데쳐서 냉동하면 오래 보관할 수 있습니다. 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 소금물에 10초 정도 살짝 데쳐 냉수에 담그면 색이 선명하게 유지됩니다. 이렇게 데친 꽈리고추를 100-150g씩 지퍼백에 담아 냉동실에 보관하면 됩니다.
냉동 꽈리고추는 해동 없이 바로 조리에 사용할 수 있어 편리해요. 볶음이나 조림 요리 시 신선한 것과 거의 같은 맛과 식감을 느낄 수 있답니다.
마늘과 깻잎순도 이렇게 보관하세요
청양고추와 꽈리고추뿐만 아니라, 마늘과 깻잎순도 제철에 신선하게 보관하는 방법이 궁금하시죠? 저도 이렇게 보관하고 있어요.
마늘 냉장 및 냉동 보관법
마늘은 깐 마늘과 간 마늘로 나눠 냉장 및 냉동 보관할 수 있습니다. 깐 마늘은 공기를 차단하는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 간 마늘은 지퍼백에 담아 냉동 보관하면 오래 신선하게 즐길 수 있어요.
깻잎순 냉동 보관법
깻잎순도 살짝 데쳐서 냉동 보관하면 좋답니다. 깻잎순을 데친 후 물기를 제거해 지퍼백에 담아 냉동실에 넣으면 언제든 꺼내 사용할 수 있어요.
이렇게 제철 식재료를 신선하게 보관하면 한 번에 대량으로 구매할 수 있어 경제적이고, 언제든 맛있는 요리를 즐길 수 있어 좋죠. 여러분도 이 방법들을 시도해보세요!
마무리
오늘 알려드린 생고추 보관법을 통해 청양고추, 꽈리고추뿐만 아니라 마늘, 깻잎순도 신선하게 보관할 수 있게 되셨죠? 제철 식재료를 잘 보관하면 언제든 맛있는 요리를 즐길 수 있답니다. 여러분도 이 방법들을 꼭 실천해보세요!
청양고추와 꽈리고추, 마늘과 깻잎순 보관법을 알아보셨는데 혹시 다른 식재료 보관법도 궁금하신 게 있나요? 궁금한 점이 있으시다면 언제든 물어봐주세요. 여러분의 건강하고 맛있는 식단을 위해 더 많은 정보를 알려드리겠습니다.
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