반응형 제철3 '여수돌산갓김치담그는법'으로 만드는 전라도 별미 김치, 그 향긋한 맛은 정말 환상적이죠! 여수돌산갓김치담그는법안녕하세요, 여러분! 오늘은 전라도 사람들의 자랑거리, 바로 '여수돌산갓김치'를 직접 담가보려고 해요. 이 김치는 특유의 알싸한 향과 아삭한 식감으로 정말 맛있답니다. 게다가 절이는 과정도 그리 어렵지 않아서 누구나 쉽게 담글 수 있죠.제철인 지금이 딱이에요. 향긋한 돌산갓을 활용해서 맛있는 김치를 만들어보세요. 새하얀 밥에 김치 한 점 얹어먹으면 그 맛이란 말도 못해요. 기름진 고기 요리와 함께 먹으면 정말 환상적이죠. 오늘 소개해드릴 '여수돌산갓김치담그는법'을 따라하시면 누구나 맛있는 김치를 즐길 수 있을 거예요. 재료와 준비물여수돌산갓김치를 담그기 위해서는 우선 신선한 재료들이 필요해요. 메인 재료인 '여수돌산갓'은 물론이고, 양념을 위한 각종 채소와 젓갈들도 준비해야 합니다. .. 카테고리 없음 2025. 4. 7. 더보기 ›› 알타리김치 만드는 법, 맛있고 건강한 가을 밑반찬 만들기 맛있는 알타리김치 만들기김장 시즌이 돌아왔습니다. 이 시기에는 특히 알타리무로 만든 알타리김치가 제철이죠. 아삭아삭하고 달콤한 알타리무로 만든 알타리김치는 밥도둑 그 자체랍니다. 한번 맛보시면 계속 생각날 거예요! 알타리무는 이렇게 고르세요알타리무를 고를 때는 밑동이 윗부분보다 굵고 단단한 것이 좋습니다. 크기도 고르게 골라야 해요. 무청은 연하고 길이가 짧은 것으로 선택하세요. 너무 무성하지 않는 것이 오히려 더 좋답니다. 절이는 것이 핵심알타리무를 깨끗이 씻어 준 뒤, 천일염에 충분히 절이는 것이 중요해요. 김장 김치는 통째로 절여야 단맛도 살아나고 아삭한 식감도 오래 유지됩니다. 절이는 시간은 2-4시간 정도면 충분합니다. 감칠맛 살려주는 양념 만들기알타리김치의 깊은 맛을 내기 위해서는 황태육수와 .. 카테고리 없음 2025. 2. 18. 더보기 ›› 겨울철 제철 해산물 '대맛조개', 맛과 영양의 비밀은? 겨울철 제철 해산물, 대맛조개로 즐기는 다채로운 요리안녕하세요, 오늘은 겨울철 제철 해산물 중 하나인 '대맛조개'에 대해 자세히 알아보려고 해요. 대맛조개는 11월과 12월에 제철을 맞이하는 해산물로, 이 시기에 먹으면 가장 맛있게 즐길 수 있답니다. 대맛조개는 큰 몸집과 푸른 체색으로 유명한데, 그 맛 또한 훌륭하다고 소문이 나 있죠. 특히 짭짤한 국물을 좋아하시는 분들께 더욱 추천드리는 해산물이에요. 영양도 풍부해서 겨울철 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 다음에는 대맛조개를 활용한 맛있는 요리법과 먹을 때 주의해야 할 점들을 자세히 알려드리겠습니다. 지금부터 대맛조개에 대해 자세히 알아볼까요?대맛조개의 제철과 맛의 비밀대맛조개가 11월과 12월에 제철을 맞이하는 이유는 무엇일까요? 첫째, .. 카테고리 없음 2025. 1. 25. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
