반응형 양념4 무말랭이무침 만드는 법, 부드럽고 향긋한 맛의 비결은? 무말랭이무침 만드는 법오늘은 여러분께 우리나라 대표 밑반찬 중 하나인 '무말랭이무침' 만드는 법을 알려드리겠습니다. 무말랭이는 깊은 맛과 향긋한 향이 특징이에요. 특히 봄철에 많이 먹는데, 봄나물이나 고기반찬에 곁들이면 정말 맛있답니다. 그럼 어떻게 만들면 좋을지 함께 알아보겠습니다.무말랭이 준비하기무말랭이를 준비할 때 가장 중요한 건 깨끗하게 세척하는 거에요. 무말랭이에 묻어있는 흙이나 이물질을 깨끗이 씻어내는 게 중요합니다. 그리고 무말랭이를 잘라서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 보통 2-3cm 길이로 썰면 됩니다. 그 다음엔 무말랭이를 살짝 데쳐주는 과정이 필요해요. 데치는 이유는 무말랭이의 질감을 부드럽게 만들고 쉽게 무침을 할 수 있게 하기 위해서 이죠. 냄비에 물을 붓고 무말랭이를 넣어 2-3.. 카테고리 없음 2025. 4. 3. 더보기 ›› 알타리김치 만드는 법, 맛있고 건강한 가을 밑반찬 만들기 맛있는 알타리김치 만들기김장 시즌이 돌아왔습니다. 이 시기에는 특히 알타리무로 만든 알타리김치가 제철이죠. 아삭아삭하고 달콤한 알타리무로 만든 알타리김치는 밥도둑 그 자체랍니다. 한번 맛보시면 계속 생각날 거예요! 알타리무는 이렇게 고르세요알타리무를 고를 때는 밑동이 윗부분보다 굵고 단단한 것이 좋습니다. 크기도 고르게 골라야 해요. 무청은 연하고 길이가 짧은 것으로 선택하세요. 너무 무성하지 않는 것이 오히려 더 좋답니다. 절이는 것이 핵심알타리무를 깨끗이 씻어 준 뒤, 천일염에 충분히 절이는 것이 중요해요. 김장 김치는 통째로 절여야 단맛도 살아나고 아삭한 식감도 오래 유지됩니다. 절이는 시간은 2-4시간 정도면 충분합니다. 감칠맛 살려주는 양념 만들기알타리김치의 깊은 맛을 내기 위해서는 황태육수와 .. 카테고리 없음 2025. 2. 18. 더보기 ›› 집에서 쉽게 만드는 '배추겉절이 만드는 법', 생강과 배음료가 핵심 비법! 맛있는 배추겉절이 만들기달콤하고 아삭한 배추겉절이, 가정에서도 쉽게 만들어 즐길 수 있습니다. 오늘은 집에 있는 기본 양념으로 간단하게 만드는 배추겉절이 황금 레시피를 소개해드리려고 해요. 생강과 배음료가 핵심 비법이랍니다.배추 손질하기먼저 배추 1통을 반으로 갈라 심지를 제거해요. 그리고 잎과 줄기를 고루 먹을 수 있도록 세로로 반을 갈라 사선으로 썰어줍니다. 이렇게 먹기 좋은 사이즈로 잘라낸 뒤 물에 한번 씻어주세요. 배추에 물기가 있어야 소금에 잘 절여질 수 있어요.배추 절이기준비한 배추를 그릇에 담고 꽃소금 2/3컵을 넣어 골고루 섞어줍니다. 물을 조금 넣어주면 절이는 시간을 단축할 수 있어요. 약 40-50분 정도 절이면 배추가 잘 절여집니다. 배추를 구부려봤을 때 툭 부러지지 않으면 적당히 절.. 카테고리 없음 2025. 2. 16. 더보기 ›› 간장게장 황금레시피, 누구나 쉽게 만들 수 있는 방법은? 간장게장 황금레시피로 맛있게 만들어보세요! 안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 직접 만든 간장게장 황금레시피를 소개해 드리려고 해요. 간장게장은 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나인데요. 짭조름한 간장 향이 입안 가득 퍼지면서도 게 고유의 달콤한 맛이 살아 있어서 정말 환상적이죠. 특히 고슬고슬한 밥에 간장게장을 얹어 먹으면 그 맛이 일품이에요. 한번 드셔보시면 간장게장의 매력에 빠져들 거예요, 보장합니다!간장게장의 매력에 빠져보세요 많은 분들이 간장게장이 어렵다고 생각하시는데, 사실 정말 간단해요. 재료만 준비하면 누구나 손쉽게 만들 수 있답니다. 제가 개발한 황금레시피를 따라하시면 실패할 염려 없이 맛있는 간장게장을 즐기실 수 있을 거예요. 어렵지 않으니 부담 없이 도전해보세요!간단하지만 완벽한 간장게장.. 카테고리 없음 2024. 12. 10. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
