반응형 돼지고기1 집에서 만드는 평양냉면집 스타일 '냉제육 만들기', 쉽고 맛있게! 냉제육 만들기집에서 만드는 평양냉면집 스타일 냉제육과 냉수육안녕하세요! 오늘은 정호영 셰프님의 유명한 냉제육 만들기 레시피를 따라 해보려고 해요. 평양냉면집에서 먹던 그 맛 그대로, 집에서도 간단하게 만들 수 있다고 하더라고요. 혹시 여러분도 그런 경험 있으신가요? 냉면과 함께 나오는 냉제육이나 냉수육이 정말 맛있었죠?냉제육과 냉수육, 어떻게 만들까요?먼저 냉제육과 냉수육을 만드는 방법부터 알아볼까요? 사실 둘의 차이는 크지 않아요. 같은 돼지고기 앞다리살을 사용하되, 조리 방법만 살짝 다르답니다.냉제육은 수비드 방식으로 천천히 익혀서 부드러운 식감을 내는 게 특징이에요. 반면 냉수육은 좀 더 빠르게 삶아서 쫄깃한 식감을 살리죠. 두 가지 다 평양냉면집에서 즐길 수 있는 메뉴랍니다.우선 돼지고기 앞다리살.. 카테고리 없음 2025. 6. 10. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
